Så blogger jeg igen!
Efter et par måneders stilhed fra min side på www.parisblog.dk, er det nu tid til at blogge igen. Til at starte med, vil jeg fortælle lidt om forvandlingen af ‘Café Bloms’ til Restaurant Mêlée…
Vi så første gang lokalet på Martensens Allé i slutningen af september måned. Vi sad alle tre, Dan, Helge og Jens på terrassen, midt på dagen i solskin: ‘Croque Monsiur (med nok Sc Mornay!!!) og tre små ‘Carls Special’. Vi diskuterede for og imod, lokalet var IKKE prangende på nogen måde, faktisk for lille. Det så dog ud som om, st der var et lille ekstra rum bagved i den ene side. Helge blev overtalt til at gå ind og kigge og idet han lod som om han ledte efter toilettet blev vi opmærksome på de ekstra potentielle pladser.
Efter seje forhandlinger, ihærdig ombygning af køkkenet og grundig istandsættelse af vinkælderen er Mêlée altså nu en realitet. De første fire (4) ‘services’ ef overståede og vi kigger allerede fremad, (godt det snart er juleferie?)!
I den følgende tid vil jeg fremvise lidt materiale i form af billeder og tekster, der viser etableringen af ‘Restaurant Mêlée’!.
— Jens Vestergaard Jensen, 14. december 2009
Kommentarer lukket for denne artikel