'Sauce Bolognaise´. Skal der fløde i eller ej?

Hårdt presset havde jeg fået nr. 7 til at stå for personale-maden i går, tirsdag.

Mise-èn-place’n var i hvert fald i orden da Helge ankom: Eksemplarisk udseende ‘Sauce Bolognaise’ tilberedt dagen før i privaten og medbragt i egen vintage-Tupper-ware-bøtte, groft revet parmesan og fuldkorns spaghetti fra den lokale Irma. Der burde ikke kunne gå helt galt!

Retten var faktisk yderst vellykket, det eneste man kunne diskutere (ud over selvfølgelig om der skal hvidløg i sådan en sovs?), og det gjorde vi: ‘Skal der fløde i eller ej?’

— Jens Vestergaard Jensen, 24. marts 2010 / kategoriseret i: ,

Kommentarer

  1. Jeg går normalt middelvejen og nedkoger med sødmælk… Madonna!

    — Jonas · 31. marts 2010, 11:47 · #

Kommentarer lukket for denne artikel

Om denne blog

Her blogger vi om, hvad der foregår bag facaden i Mêlée. Vi vil gerne fortælle om, hvad der foregåre ‘inde’ i en restaurant, og dele vores mange passioner med jer.

Vi er ikke nødvendigvis enige om alt. Her er plads til personlige kæpheste, egne betragtninger, interne diskus­sioner og sågar indebrændt brok!

Vi håber I vil følge med.
– Jens, Dan og Helge.

Blog kategorier